大家可能對於市面上的「營養保健食品」以及「健康食品」這兩個名字感到困惑，難道指的是不一樣的東西嗎？
是的，兩者是不同的。
「健康食品」是具有科學實驗證實具有保健功效的食品，且需要向衛生福利部申請查驗登記許可，法源依據為「健康食品管理法」。
而「營養保健食品」則可能含有類似於健康食品的成分，但本質上仍屬一般食品，法源依據主要為「食品安全衛生管理法」。所以兩者雖然名稱很像，但是差別很大。
健康食品什麼功效都有嗎？
不是任何功效都能宣稱。
目前健康食品所可以宣稱的保健功效總計有 14 項：
- 骨質保健
- 調節血脂
- 胃腸功能改善
- 免疫調節
- 牙齒保健
- 護肝
- 調節血糖
- 延緩衰老
- 抗疲勞
- 輔助調節血鐵
- 輔助調節血壓
- 不易形成體脂肪
- 輔助調整過敏體質
- 膝關節保健
也就是說，健康食品不是想宣稱什麼功效都可以，而是必須在主管機關公告的保健功效項目與核准範圍內標示。
如何知道這是健康食品呢？
當然是看包裝上的標章啦。
不過標章也是有分別的。目前健康食品查驗登記審查採雙軌制：
- 第一軌為「個案審查」
- 第二軌為「規格標準審查」
因此產品上的字號也不太一樣。
第一軌的產品上會標有：
衛部健食字第A00000號
第二軌的產品則會標有：
衛部健食規字第000000號
如果看到「規」字，通常代表它是第二軌規格標準審查的產品。
作者總結
簡單來說，「健康食品」是法律上的特定名詞，必須經過衛生福利部查驗登記並取得許可；而一般市面上常聽到的「保健食品」或「營養保健食品」，多數仍屬一般食品，不能任意宣稱健康食品的保健功效。
所以購買前除了看產品名稱，也可以多看包裝上的標章、許可字號與保健功效標示，才比較不容易混淆。
作者：還沒饗到