關於食事求識

關於作者

作者畢業於輔仁大學食品科學系。因為等待兵單期間有較多空閒時間，也希望分享自己所學，便開始整理食品與保健食品相關知識，並透過這個部落格把內容傳播出去。

我希望民眾能有更多取得資訊的渠道，不只依賴單一來源，也能避免受到網路謠言或風向誤導。

學歷、證照與專業訓練

• 輔仁大學食品科學系畢業
• HACCP 60A + 60B
• 保健食品工程師初級
• 初級食品品保工程師
• 中餐烹調丙級技術士

寫作理念

因為有多餘的時間，所以想把一些知識紀錄下來，並分享出去。除了時不時分享關於食品、保健食品的知識，也希望讓消費者更了解與日常生活相關的「食」。

文章內容與題材主要由我自行整理與撰寫。不過目前只有一個人經營，所以速度以及更新頻率仍在摸索中，敬請見諒 Orz。

如果對於內容有所疑問，或是有補充、討論與不同觀點，都很歡迎在文章下方留言一起交流。